東南アジア最後の秘境と呼ばれるラオス。そのラオス北部の都市、ウドムサイから綴る日本人のブログ。 PMCという特産品（クズやシナというラオスでも稀少な産品を素材に使った製品など）を扱うショップで、ボランティアとして日々何かしらに奮闘しています。
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ラオス版の焼肉が、ウドムサイのおすすめのひとつです！
ラオス語表記：ຊີ້ນດາດ
英語表記：B.B.Q
ラオスの焼肉は、
ジンギスカン鍋のように、中央が凸型になった鍋を使って楽しみます。
中央の盛り上がった部分で、肉を焼き、
周囲の溝の部分にはスープを入れ、野菜などに火を通して食べます。
お肉は、特性のタレ（お好みで、ニンニクや唐辛子を加えて）に付けて。
ちなみに、ここのお店は、肉・野菜・デザートまでもが食べ放題。
値段はよく覚えていないですが、57,000KIP（約700円）くらいだったかと。
さらに、立地が魅力的で、
このお店は以前紹介したサウナのすぐ隣。
サウナで汗を流し、ここでビール＆焼肉は最高の組み合わせです！！
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